まいぷれ「長井・西置賜」
長井の馬肉ラーメンの有名店と言えばここですので、お昼より少し前にうかがったのに、駐車場は車がいっぱい！ さすが有名店です(^_-)-☆ 盛の選択（大盛、普通盛、小盛）とトッピング（チャーシュー、ネギ、メンマ）ができますが、メニューは《中華そば》のみ！ 二人で伺いましたが、どちらも《中華そば ネギ増し》をお願いしました！ スープは煮干しの香りが強く色は濃いめですが、見た目ほど味は濃くないです。チャーシューはもちろん馬肉ですが、世の流れに反してかなり固め、味付けもかなりと言っていいほど濃いめのチャーシューです。そして麺は中太の柔らかめです。創業時の味を守っているのでしょう。この味付けがクセになって通う常連さんが多いのだと思います。
長井の名店
かめや
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