らー麺たまや

やまがたぐらし

【山形ラーメンレポ】山形市ラーメン四天王との誉れ高い「大沼食堂」にお邪魔してきました!     つよ 水面反射宝石のように 青く澄んだ空の様に 僕と君だけの影が映る午後 喉が渇

2006年に、ラーメン屋のノウハウなど何も知らない自分が料理の経験を活かして開発したラーメンを軸に飲食業界で初めて働いた現麺屋春馬の井上君が店長として就任し、その後引き継いだ酒井店長らと、二人三脚でやって来ました。

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