味の太助

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味太助の歴史 | 仙台牛タン発祥の店 味太助

佐野啓四郎は、山形県西里村（現河北町）の農家の二男として生まれた。東京で料理の修業をしていた二十代の頃（昭和十年頃）、フランス人のシェフからシチューなどに使う牛タンの味を教わり、日本人好みの味付けに工夫を重ねた。

仙台牛タン発祥の店の味太助です。牛タンの通信販売も承っています。

味の太助（仙台）仙台にいた頃、よく食べていた牛タン。
忘れられない味です。

仙台牛タン発祥の店 味太助

こちらのお店は、２０１１年２月５日で閉店いたしました。 今日は、「tigger が食べたいものを食べよう」と言うＫちゃんと 山形市旅籠町二丁目にある「味 太助」で食事をしてきました。

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