関東と関西の水道水の違いとは？理由や出汁文化の違い、水の使い分けも解説

関東と関西の水道水の違いをご存知ですか？この違いは東西で異なる“出汁”にも影響したとされます。水ごとの特徴を知り使い分ければ、実生活にも役立てられますよ。