焼き菓子＆パン屋 山形市小白川町1-5-35 open/木-土曜日 10:00~17:00 主にヴィーガン焼き菓子とパンを製造販売をしています。 山形大学の北側にお店があります。
山形大学北側に昨年11月にオープン。アンティーク家具やセンスの光る食器が並ぶ店内に思わず心が躍ります。夫婦二人で始めたこちらのお店では、ヴィーガンの焼き菓子とパンをメインに販売。動物性食品を使用せず、豆乳や米油、てんさい糖など、身体に負担の少ない植物性食品のみでつくっています。ざくざく食感で食べごたえ抜群の全粒スコーンをはじめ、常時8種類以上のスコーンを提供。食感を楽しみたい方は、アーモンドをてんさい糖でキャラメリゼしたプラリネを。店主の気まぐれで登場するマフィンも好評。訪れる度に新たな楽しみがある、ついつい通いたくなるお店です。
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