やまがたぐらし
【山形ラーメンレポ】かまた食堂（米沢市通町）｜心も身体もあたたまる王道米沢ラーメン！
とえこ 置賜担当ライターのとえこです！ 今回は米沢市にある「かまた食堂」さんにお邪魔しました。 細縮れ麺の王道米沢ラーメンを味わうならここです。 座敷スペースも広...
今回は米沢市にある「かまた食堂」さんにお邪魔しました。細縮れ麺の王道米沢ラーメンを味わうならここです。座敷スペースも広くて、子連れにはとってもありがたいお店！心も身体もあったまる素敵なラーメン屋さんです、早速ご紹介します！
麺は、自家製麺の手もみ縮れ麺です。コシが強くツルツル感を出す為、吟味した粉とブレンドにこだわっています。スープ作りは甘みを引き出すために沢山の野菜を使ったあっさり味です。基本に忠実な米沢ラーメンで、飽きの来ないラーメンを目指して日夜努力を惜しみません。
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かまた食堂
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