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あごだしに極薄のワンタン!酒田ラーメンの伝統を継承する名店3選

庄内 旅型録 |
あごだしに極薄のワンタン!酒田ラーメンの伝統を継承する名店3選 | 庄内 旅型録 山形県は日本で一番ラーメンを食べる県だと言われています。そんな山形のラーメンといえば「冷やしラーメン」が有名ですが、庄内地方には酒田市を中心に昭和初期から続く伝...

「大来軒」は酒田市中央東町で1930(昭和5)年に開店した、酒田ラーメンの草分けともいえるお店です。後継者不足のため2003年に閉店してしまいましたが、その後、最後の弟子が2013年に営業を再開。これが現在の「大来軒中央支店」です。

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