やまがたへの旅 - 山形県観光情報...


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カドとはニシンを指す言葉です。新庄は豪雪地域のため冬期間は鮮魚の入手が困難でした。そこで、雪解けと共に入荷するカドを焼いて酒を酌み交わし、春の到来を喜びました。...
カドとはニシンを指す言葉です。新庄は豪雪地域のため冬期間は鮮魚の入手が困難でした。そこで、雪解けと共に入荷するカドを焼いて酒を酌み交わし、春の到来を喜びました。新庄カド焼きまつりは、新庄市の春の風物詩として親しまれています。
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