仕事出張。まったく情報なし、食べログで探す。帰り道沿いのこちらのお店か、はし軒さんを目指す。はし軒は休み。丸信さんは、やっていた。店内混んでいる。ちょうどカウンターが空いた。
メニューは、ラーメン、チューシュー、塩。ラーメンにする。山形でたべるそれとはちがう。スープが多め、ネギ多数。麺がしこしこしてちぢれ麺、うまい。スープは醤油かと思いきや、塩みたいなだった。底に醤油があり、混ぜたり、あとで、混ぜたりして味変するらしい。
ご馳走様でした。
2022年12月13日（火曜日）
丸信ラーメン 船引店
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