もつ

いいモツをもらった。もつ煮込みを進められた。ちょこっと調べて、もつ煮を作ってみた。下処理は済みらしい。一度、沸騰させ、最初すてた。二度目で煮込んだ。醤油、酒、ザラメにした。案外すぐになくなる。たれが残ったので、カモ汁に思い出し、そばダレにした。モツ臭ありでいまいちだけど、うまみはでていたと思う。もうしない。タレ少な目で作ることにする。後日、こてっちゃんもいただき、これもフライパンで焼いて、おいしいアテになりましたよ

アナウンサーの入れ替えが大きかったにおもう。

山形市は曇のち雨。20.8/4.7。

午前中は、山辺スポ少の結団式。午後は、県柔連の総会、国際ホテルにて

2025年4月6日（日曜日）

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