かしわやの親父さんが新庄のかてうどんとか言ってたな

かてうどんってのは、調べると埼玉かあっちのほうの武蔵村山のうどん文化を村山かてうどんといい、武蔵野うどん、それらのうどんをかてうどんというらしい。