河北町谷地では、谷地ひな祭りが開催されています。
歴史あるおひな様もお勧めです。
久し振りに谷地の実家に行ってきました。
そこで、ゲットした矢ノ目糀屋さんの塩麹。
何種類かあるようです。
今回は、フィノッキオとガーリック
2013年4月3日（水曜日）
豚肉でいってみました。
しばらくおいて、焼いてみました。
いい塩加減です。
ガーリックも薫りがいい。
フィノッキオも香草で、いいアクセントになっています。
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夫婦で営む山形の小さな糀屋です。本物土蔵を店舗に、手作り糀(麹)製品を製造直売しています。ショップインカフェで糀屋スイーツや糀屋フードもお楽しみ下さいませ
コメント
コメント一覧 （2件）
矢ノ目糀屋です。ご購入いただき誠にありがとうございます。
お料理にもつかっていただき、ありがとうございます。
これからも、使いやすい美味しい糀製品を作って行きますので、谷地に起こしの際は、お立ち寄りください。ー
コメントありがとうございます。
おいしかったですよ。
この記事もよく見つけられましたね:wink: