アルケチャーノ

庄内で、その日その時手に入る食材をありったけ集めて、最高の料理を作るそれがアル・ケッチァーノのおもてなしです。

奥田政行の山形イタリアン。アルケッチァーノ、イルケッチァーノ、ヤマガタ サンダンデロのご紹介。奥田政行の料理を支えるもの、それは庄内への熱い思いです。

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