淡路島新たまねぎスライスの美味しい召し上がり方(レシピ)

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その際、たまねぎの繊維に対して垂直(繊維を切るよう)にスライスするのがポイント！繊維に対して垂直にスライスすることにより、たまねぎの辛み成分である「硫化アリル(アリシン)」が揮発しやすくなります。

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