越沢新そばまつり

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越沢新そばまつり｜イベント（鶴岡市・庄内地方）｜やまがたへの旅 - 山形県の公式観光・旅行情報サイト 山形県の名勝、摩耶山の山麓、越沢地区にある「そば処　まやのやかた」では、ここでしか食べられない在来作物の「越沢三角そば」を使用した新そばが提供されます。自然薯を...

山形県の名勝、摩耶山の山麓、越沢地区にある「そば処　まやのやかた」では、ここでしか食べられない在来作物の「越沢三角そば」を使用した新そばが提供されます。自然薯をつなぎに打った新そばは、そば好きにはたまらない豊かな香りと、ツルツルとした抜群の喉ごしが楽しめます。地元で採れた山菜などの小鉢や天ぷら、笹巻がセットになった数量限定メニュー。旬の山の幸、地元特産品直売コーナーもあり、毎年大勢の人で賑わいます。 

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