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昔から、ここしらたかには各集落に一軒以上「そば屋」という屋号を持つ家があり、たのまれた時や祝いの席などで腕を振るう蕎麦打ち名人がいました。
熊屋
千利庵
のどか村
そばきり八寸
釜の越桜茶屋
白鷹そば あやせや
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