記事一覧
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土田精肉店
〇土田精肉店創業45年、県内各地の精肉を中心に販売する街のお肉屋さん。午後3時ごろから夕方にはお惣菜も販売。たくさんあるお惣菜の中で一番人気なのが、唐揚げ（100g・300円）。食べたら思わずごはんやお酒がほしくなる！塩・こしょう・ガーリックを使ったこだわりの味付けが人気の秘密。メンチカツ（100円）は、衣に粗挽き生パン粉を使用することでザッグザグ食感に。国産牛肉と豚肉の合挽き肉で作った肉団子（8個・400円）もおすすめ。 -
來神
完全無化学調味料！全て自家製手作りの煮干しベースのラーメン屋 -
麦わらぼうし
山形県米沢市にある農家カフェ＆ショップ20年作り続ける『しあわせプリン』秋には栗拾いで大人気の観光栗園！大きな渋皮煮、栗蒸ようかんや栗プリンはもちろん、季節によって旬のおいしいものを楽しめます -
くまちゃんなめこ
オリジナルなめこレシピが100以上！シャキシャキぷるるん。食べたらちょっと幸せ～感じるなめこです。 -
オークファーム
オークファームのこだわり. おいしい空気ときれいな水. 山と緑に囲まれた自然豊かな鮭川村。そのおいしい空気ときれいな ... -
最上まいたけ
私たち最上まいたけは、東北のきのこ王国「山形県最上郡鮭川村」できのこを生産しています。 私たちが理想とするのは、より天然に近い、味わい深いきのこをお客様にお届け -
マッシュハウス最上
マッシュハウス最上は、山形県北部に位置する最上郡最上町の自然あふれる個性豊かな山々に囲まれた盆地の中で、『舞茸・ひら茸・椎茸』の生産から出荷までを行ってい -
縁の起
株式会社縁の起（えのき）は、山形県鮭川村でえのき茸の生産・販売を行っています。 自然豊かな環境で、美味しいえのき茸の生産に日々努めています。 -
professionalきのこ山形
最上地域のきのこの専門家集団、「professionalきのこ山形」の木村勇智さん。木村さんたちきのこ生産者7名で構成される「professionalきのこ山形」は、2021年の4月に発足しました。山形で根付くきのこ産業について広く知ってもらい、日本のきのこ産業を持続可能な発展産業にする事を目標に活動をしています。 -
フジ味噌醤油
伝統. 味噌醸造に転じて、百余年。 麹屋としての起業から九代、 · 製法. 蔵付き酵母と、もち米麹。 贅沢で手間ひまをかけた味噌醤油づくり。 · 味噌. 私たちの味噌づくりに
