やまカツ！
きのこの専門家集団！ professionalきのこ山形
山の幸、きのこ。秋のイメージが強いきのこですが、実は季節関係なく収穫生産ができるって、知っていますか？ 大規模施設できのこを生産することにより、一年を通してお...
最上地域のきのこの専門家集団、「professionalきのこ山形」の木村勇智さん。木村さんたちきのこ生産者7名で構成される「professionalきのこ山形」は、2021年の4月に発足しました。山形で根付くきのこ産業について広く知ってもらい、日本のきのこ産業を持続可能な発展産業にする事を目標に活動をしています。
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