龍上海本店を食す

皆さま、お元気ですか？
わたしは、お電気です。

山形に帰ってきて、ずーといきたかった龍上海。

河北町を12:30出発。
山形でいい人と同伴し、13:40。
赤湯、14:30頃。

さすがに、人気のラーメン店。3時ごろになると、すんなりは入れるだろうと、思っていましたが、とんでもない。ながーい行列でした。

並ぶことをしない、わたしですが、
ここは、こらえて、最後尾にならぶ。

なつかしい味でした。

高校の時は、山形駅前によくいってました。
その時の味とおなじであります。

メニューは、
赤湯ラーメン。
からみそラーメン。
しょうゆチャーシューメン。
からみそチャーシューメン。

しょう油かからみそ

そして、

チャーシューメンかそうでないか

の組み合わせです。

いい人は、当日最後のしょうゆチャーシューメン。
私は、からみそラーメン。

一見、ゆげのたたないらーめんですが、
表面の油が熱をコーティングしており、
食す時は、ふぅふぅで食べます。

大蒜がいい。

辛さは、食している途中でへんかします。

麺は、太麺。スープのからみが絶妙。

チャーシューも、いい。

2007年6月3日（日曜日）

赤湯ラーメン龍上海赤湯本店

無花果湯（いちじくゆ）：
果実がおいしいいちじく。実だけでなく葉も利用できる。葉は薬用によく使われ、お湯に入れ浴すると疲れがとれる。体が軽くなり、日々の倦怠感も薄れていくことだろう