豚のさっぱり煮（男の調理メモ）

• 材料2人前
• 豚のロースうす切り肉　200g
• 片栗粉　適宜　サラダ油　大さじ１　キャベツ、プチトマト適宜
• 調味料（しょうゆ、料理酒、水、砂糖、各大さじ２　しょうが・にんにく）　穀物酢　大さじ２

1. 食べやすい大きさに切った豚肉に片栗粉をまぶす。
2. キャベツは、千切り、プチトマトは半分に切って盛る。
3. サラダ油を熱しフライパンに１をいれ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
4. 調味料Aを一気に加え煮立たせ、穀物酢を加えてからませる。
5. 2のお皿に豚肉を盛りつけ、煮汁をかけたら出来上がり。

豚のさっぱり煮（男の調理メモ）

ミツカンさんの新聞広告から抜粋です。

2009年2月11日（金曜日・祝日：建国記念の日）

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